Si hay algo que nos une a los españoles, es la pasión por la buena comida. Y entre los platos que nos hacen sentir en casa, la tortilla de patatas ocupa un lugar especial. ¿Quieres saber más sobre este manjar que ha conquistado corazones en todo el mundo? ¡Sigue leyendo!
Orígenes de la tortilla de patatas
La historia de la tortilla de patatas es tan antigua como humilde. Se inventó en Extremadura, en 1798. Durante años, la receta estaba en Navarra. En el año 1835, cuando el general Tomás de Zumalacárregui, en la primera guerra carlista, buscaba un alimento barato y nutritivo para sus tropas.
¿El motivo de su creación? Pues, como suele suceder con las grandes creaciones gastronómicas, fue una solución ingeniosa para aprovechar los escasos ingredientes disponibles: huevos y patatas.
El creador de la tortilla de patatas se atribuye a Joseph de Tena Godoy y Malfeyto, quienes elaboraron la primera tortilla de patatas el 27 de febrero de 1798 en la localidad de Villanueva de la Serena, Extremadura.
Curiosidades y beneficios de este delicioso plato dorado
- ¿Sabías que en España hay competiciones de tortillas de patatas? Sí, has leído bien. En algunos lugares se organizan concursos para encontrar la mejor tortilla, y la rivalidad es tan intensa como la de cualquier deporte.
- La receta original es bastante básica: patatas, huevos, sal y aceite de oliva. Pero cada cocinero le da su toque personal, añadiendo ingredientes como chorizo, pimientos, cebolla o incluso espinacas.
- El 71% de los españoles prefieren la tortilla de patatas con cebolla.
- La tortilla de patatas más grande del mundo se hizo en Vitoria con 16.000 huevos y 1.600 kilos de patatas.
- La tortilla francesa, conocida como «tortilla española», se inventó en España durante la guerra de la Independencia.
- La tortilla de patatas es un plato nutritivo y saludable: Aunque la tortilla de patatas tiene una reputación de ser un plato alto en calorías, en realidad es una fuente de nutrientes importantes. Los huevos son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales, mientras que las patatas contienen carbohidratos, potasio, agua y fibra. La cebolla, si se añade, ofrece beneficios adicionales como el efecto antioxidante y las propiedades diuréticas y depurativas
- La tortilla de patatas es una opción para cuidar la piel y la visión: El huevo es una gran fuente de proteínas y la patata aporta energía al organismo. Además, el huevo contiene vitaminas A y E en la yema, perfectas para mantener la piel cuidada y tener una buena salud ocular, y la vitamina D que aportan los huevos contribuye a la absorción del calcio manteniendo fuertes los huesos y los dientes
Beneficios de disfrutarla en Casa Calvillo
¿Por qué deberías venir a Casa Calvillo a degustar nuestra tortilla de patatas? Aquí te damos algunas razones de peso:
Ingredientes frescos y de calidad: En Casa Calvillo, seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, con patatas y huevos de calidad, cada bocado estará lleno de sabor y textura.
Tradición y experiencia: Con años de experiencia en la cocina española, nuestro equipo sabe cómo hacer que cada tortilla sea un verdadero placer para el paladar. Nuestra receta es un homenaje a las raíces de este plato tan querido, pero con ese toque único que nos distingue.
Ambiente acogedor: En Casa Calvillo, no solo te ofrecemos buena comida, sino también un ambiente cálido y acogedor donde te sentirás como en casa. Ya sea que vengas solo, en pareja o con amigos, te garantizamos una buena experiencia.
¿Se te hace la boca agua solo de pensarlo? ¡Entonces no esperes más y ven a visitarnos! En Casa Calvillo te esperamos con los brazos abiertos y una deliciosa tortilla de patatas lista para conquistar tu corazón.
¡Buen provecho!
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